シンガポールに来たら一度は体験したいのが、名物カクテル「シンガポールスリング」。 「せっかくなら、本場で飲みたい！」そんな気分を叶えてくれるのが、ラッフルズホテル内にある「ロングバー」です。 クラシカルな雰囲気の中で味わう一杯は、ただのカクテルではなく旅の思い出になる特別な体験。 シンガポール旅行なら、ぜひ立ち寄っておきたいスポットのひとつです。 ロングバーは、1915年頃にシンガポールスリングが誕生したことで知られる歴史あるバー。 当時は女性が公の場でお酒を飲むことがあまり好まれていなかった時代。 そんな中で淑女が周りを気にせずカクテルが飲めるようにと生まれたのが、紅茶のように見える華やかなカクテル「シンガポールスリング」です。 なので、見た目は可愛らしけれど、しっかりお酒というのが特徴。 今では歴史ある発祥の地ロングバーで名物のカクテルを楽しもうと、世界中の観光客が訪れる人気スポットになっています。 実はロングバーで提供されているシンガポールスリングは、一般的に知られているものよりもかなり複雑なレシピで作られているのが特徴。...

バンコクのナイトスポットといえばルーフトップバーが有名だけど、実はそれだけじゃないんです。 今回紹介するのは、 トンローにある隠れ家バー「Lost in Thaislation（ロストイン　タイレーション）」 。 アクセスはBTSトンロー駅からすぐ。メイン通りから一本入った細い路地の奥にあって、「本当にこの先にあるの？」とちょっと不安になるようなロケーション。 食堂の左側にある細い小道をまっすぐ進むと突き当りに現れるのが、ひっそりと佇むこのバー。 入る前からちょっと特別感があって、「知る人ぞ知る」感がたまらない一軒です。 このバーでまず驚くのがメニューの内容。 メニューはオリジナルカクテルがたった10種類だけしか用意されておらず、しかも全部がタイのストリートフードから着想を得たもの。 カオマンガイ、パッタイ、トムヤム、マンゴースティッキーライスなど、タイでよく見る料理の名前がカクテル名としてメニューにそのまま並んでいます。 といっても、料理をそのまま再現しているわけではなくて、味や香りのイメージをカクテルとして落とし込んでいる感じ。...

台湾でぜひ体験してほしいことのひとつが朝食文化。台湾の人たちは外で朝食を食べることが多いため、台北には朝早くから開店しているお店が多数あります。 今回は旅行者でも気軽に行きやすい朝食の名店と看板メニューをご紹介します！ @目次 ◆1956年創業の老舗 ◆地元の人に愛される名店 ◆西門駅の人気No.1フード ◆1956年創業の老舗 周記肉粥店 龍山寺近くにあるガイドブックなどにも掲載される有名店。 名物の紅焼肉と肉粥はどちらも訪れたら必ず食べてほしい一皿です。紅焼肉は豚の角煮を揚げたもので、生姜の千切りと味噌ダレをつけて食べるとさっぱりジューシーな味わい。鶏肉が入った肉粥は、しっかりと出汁の味わいを感じ、紅焼肉との相性も抜群！ 日本語メニューがあるので、オーダーしやすいのもうれしいところ。 住所: No. 104號, Guangzhou St, Wanhua District, Taipei City, 台湾 108 営業時間：6：30～16：00 ◆地元の人に愛される名店 永和豆漿 台湾伝統の朝食が食べたいならこのお店がおすすめ。小籠包や台湾おに

韓国のホテルって朝食なしのところが多いし、前の日の晩にチャミスル飲みすぎちゃって重すぎる食事はちょっと…っていうときはもちろん、早朝着の飛行機でソウルに来たけどどこも飲食店あいてない…っていうときの救世主的存在がソウォンのお粥。 日中もオープンしているのでもちろん昼にいってもOKですけど、やっぱりお粥って朝が一番おいしく感じるので、私はいつも午前中に行っています。 週末とかは行列になっていることもありますが、わりと回転早めの店舗なので、あまり待ち時間は気にならない感じです。 え～？ただのお粥じゃん…わざわざ並んでまで食べに行くほどでもなくない？って思ったそこのあなた！！ソウォンのお粥はいい意味で裏切ってくれるから絶対食べに行ってみて！！ 瑞源（ソウォン）の看板メニューは 超豪華なアワビ粥 メニューは高麗人参粥やキノコと牡蛎の粥やエビ粥などがあるけど、ここに来たらとりあえずたべてほしいのがアワビ粥！ 見てください！！このたっぷり乗ったアワビ！ アワビの肝で味付けしたお粥はまろやかで卵黄を混ぜると濃厚クリーミー。日本のお粥とは全く別物です。 さらっと

暖かい台湾だけど鍋料理は年中人気。中でもやっぱり本場に来たら食べておきたいのが火鍋。今回は現地の人も納得の有名火鍋店を５つご紹介します！ 火鍋人気店5選 ・台湾でも知らない人はいない有名店。 ・台湾で絶大な人気を誇る連日満席の繁盛店。 ・朝5時まで営業しているという点が魅力的なお店 ・1987年創業の酸菜白肉鍋の専門店 ・痺れる辛さが売りの青麻椒肥牛鍋が看板メニューのお店 1.無老鍋 台北信義店（ウーラオグゥオ タイペイシンイーディェン） 台湾でも知らない人はいない有名店。看板メニューの鴛鴦鍋は麻辣と豆乳の2色鍋。どちらも数十種の漢方やスパイスかたっぷり入っているけど、癖がなく食べやすいので火鍋初心者やちょっと辛みが苦手という人にも行きやすい。 住所: 110台北市信義區松壽路22號2 樓 営業時間:11:30〜2:00 公式HP: wulao.com.tw 予約: https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/262871?ref=18649 2.鼎王麻辣鍋 （ディンワン) 台湾で絶大な人気を誇

タイ料理やベトナム料理は知ってるけど、フィリピン料理ってどんな味？と聞かれると、 なかなかピンと来ない人も多いはず。 実はフィリピンの食文化は、アジア・ヨーロッパ・アメリカの味が混ざり合った“ハイブリッドグルメ”。 酸味と甘味が絶妙で、日本人の舌にも意外と合うんです。 マニラやセブに行く前にどれにチャレンジしてみるか予習しておこう！ ＠目次 1.酸っぱくて優しい、フィリピンの味噌汁みたいな存在 2.醤油と酢のバランスが絶妙な煮込み料理 3.お祝いの日のごちそう！外カリッ中ジュワッの豚の丸焼き 4.フィリピン流の焼きそば 5.ピーナッツのコクがクセになる、まろやかな煮込み 6.朝の定番！甘じょっぱ系「プレートトシーノ＆ロンガニーサ 7.ココナッツミルク×唐辛子の大人味 8.ヘルシー派にはココナッツミルク煮の野菜料理 9.カラフルで楽しいひんやりスイーツ 10.勇気を出して挑戦する、話題の珍味 1.酸っぱくて優しい、フィリピンの味噌汁みたいな存在「シニガン（Sinigang）」 シニガンは酸味のあるタマリンドをベースにしたスープで、具材は豚肉・エビ・

歴史や芸術、食文化などが豊かな都市マドリードの一押しグルメを紹介いたします！