韓国

ロンドンベーグルを筆頭に、美味しくてセンスが良いベーカリーカフェが数多くあるソウル。 しかし、有名店は待ち時間が長いのが難点。朝早く順番待ちをして食べて移動して…とバタバタな1日を過ごすのはちょっと大変。 今回は、限られた旅行時間の中で、行列に並ぶことなく広々とした店内でゆっくりとベーグルを楽しめる穴場カフェをご紹介します。 【Ugly Bakers Bagel(アグリーベイカーズベーグル)】 場所は地下鉄2号線もしくは6号線シンダン駅から徒歩5分。 街中に突如と現れる大きな一軒家が丸ごとカフェとして営業しています。 緑豊かな外観から期待が膨らみます。 筆者はよく晴れた日曜日の午後という混みあいそうな時間帯に来店しましたが、空席もチラホラありスムーズに入店することが出来ました。 1階、2階ともに店内席とテラス席があります。 席の間隔も広く、都会の中のオアシスのような開放的で心地よい空間です。 ちょうど今の季節は緑に包まれたテラス席が気持ちいいのでオススメです。 席をキープしたら、1階のカウンターで注文します。 ベーグルは自由に選んで取

韓国旅行に訪れる日本人観光客に人気の料理と言えば、サムギョプサル、サムゲタン、カンジャンケジャン、タッカンマリ、トッポッキ、キンパ……などが定番でしょうか。 でも実は、あまり知られていないけれど韓国は刺身も有名です。 刺身なら日本でも美味しいからわざわざ韓国で食べなくても……と侮るなかれ。一度食べたら、日本の刺身とはまた違う美味しさに感動すること間違いなしです。 今回は筆者が実際に現地で食べた刺身料理を紹介し、その奥深い魅力に迫りたいと思います。 【韓国刺身の特徴は？】 日本の刺身は、数時間から数日寝かせて魚の旨味を引き出す熟成の文化が一般的です。 一方で韓国刺身は、鮮度が重要。店内の生簀から揚げたばかりの魚を捌く活魚が最高とされます。そのため、コリコリした弾力や歯ごたえを楽しむことが出来ます。 筆者も初めて食べたとき、その力強い食感に驚きました。 今回は港町まで行かなくても、ソウル市内で気軽に楽しむことが出来る場所を紹介します。 【街中にある刺身レストランでゆっくり堪能】 ソウル市内にも、刺身料理を食べられるレストランが沢山あります

韓国のホテルって朝食なしのところが多いし、前の日の晩にチャミスル飲みすぎちゃって重すぎる食事はちょっと…っていうときはもちろん、早朝着の飛行機でソウルに来たけどどこも飲食店あいてない…っていうときの救世主的存在がソウォンのお粥。 日中もオープンしているのでもちろん昼にいってもOKですけど、やっぱりお粥って朝が一番おいしく感じるので、私はいつも午前中に行っています。 週末とかは行列になっていることもありますが、わりと回転早めの店舗なので、あまり待ち時間は気にならない感じです。 え～？ただのお粥じゃん…わざわざ並んでまで食べに行くほどでもなくない？って思ったそこのあなた！！ソウォンのお粥はいい意味で裏切ってくれるから絶対食べに行ってみて！！ 瑞源（ソウォン）の看板メニューは 超豪華なアワビ粥 メニューは高麗人参粥やキノコと牡蛎の粥やエビ粥などがあるけど、ここに来たらとりあえずたべてほしいのがアワビ粥！ 見てください！！このたっぷり乗ったアワビ！ アワビの肝で味付けしたお粥はまろやかで卵黄を混ぜると濃厚クリーミー。日本のお粥とは全く別物です。 さらっと

「韓国　ユッケ」で検索したら一番に出てくるのでは？というくらいソウルユッケ界のトップオブトップ不動のNo.1「プチョンユッケ」。ミシュランのビブグルマンにも選ばれてる世界が認めたユッケがここ。 とにかく新鮮なユッケ食べたいって思ったときはとりあえず何にも考えずにここに行っとけってくらい大大大大定番で誰を連れて行っても大体喜んでもらえるのでお友達と韓国旅行に行くときのお店リストに入れています。 行列ができていることも多いんですが、ここお店のめちゃくちゃありがたいポイントが、店の前に置いてある機械で受付をしたら番号が近づくと連絡がくるのでずっと列に並び続けなくてもいいところ。 多少の並びなら、機械で受付した後おとなしく並んでおくけど、待ち時間長そうなときは連絡が来るまで広蔵市場を見てればあっという間に時間が過ぎます。 ちなみに予約の機械が日本語表示も選べるっていうのも、韓国語がまったくわからない私としては操作が難しくなくてありがたい…！！！ メニューと料金はだいたいこんな感じ。 ユッケ　육회 21,000 ウォン ユッケ水刺身 육회물회(ユッケムルフ

韓国のグルメって流行りものが多いけど、やっぱり行ったら必ず食べるっていうスタメングルメってなると、やっぱり信頼できるのは絶対外さないド定番ですよね！ 私の場合だと、韓国にはもはやこのために行ってるのでは…？と思うくらい昔から大大大大好きな「チンハルメタッカンマリ（陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ）」。1978年創業の超人気店です。 もういろんなところで紹介されているので、ご存じの方も多いですよね？ でも、逆に紹介されすぎててまだ行っていないという方、本当に本当にほんとーーーに損はさせないので今すぐソウル行の飛行機を取って行ってほしい！！！あなたはまだタッカンマリの本当の実力を知れていない！！！ 店構えはこんな感じ。 常時に人だかりです。そして並んでるのはほとんど日本人。あんまり韓国の人はタッカンマリ食べないらしいですね。どうやらソウルの一部地方のローカルフードらしく韓国ではそんなに知名度がある食べ物ではないらしい。日本人の味覚に合いすぎる故か、もはや韓国人より日本人に知られすぎてるようです。 脱線してしまいましたが……チンハルメタッカンマリがある東大