【シンガポール】チャイナタウンで本格中華♡「吉祥苑（Fortune Garden）」で絶品小籠包＆四川料理に舌鼓
シンガポール旅行といえば、チキンライスやラクサ、ホーカーグルメを思い浮かべる方も多いですよね。
でも実は、シンガポールは中華料理のレベルも非常に高いことをご存じでしょうか。
中国系住民が多く暮らすシンガポールには、本場さながらの中華料理店が数多くあり、旅行中でも気軽に絶品中華を味わうことができます。
今回訪れたのは、チャイナタウンで人気の「吉祥苑（Fortune Garden）」。
肉汁たっぷりの小籠包やプリプリの点心、本格四川料理まで楽しめる、チャイナタウン観光の合間にも立ち寄りたいおすすめのお店です。
吉祥苑（Fortune Garden）があるのは、MRTチャイナタウン駅から徒歩数分の場所。
観光客で賑わうチャイナタウンの中心エリアにありながら、地元の方も多く利用する人気店です。
お店では中国東北料理や四川料理を中心に、点心や炒め物など豊富なメニューを楽しめます。
夕方など人気の時間は、店内がほぼ満席になることも。
店内は広くゆったりとしたテーブル席が複数あるので大人数の旅行でも利用しやすく、テラス席もあるのでチャイナタウンの街並みを眺めながら食事を楽しめるのも魅力です。
まず注文したのは、お店でも人気の小籠包。
せいろで蒸したてほくほく！ 湯気とともに現れる美しい小籠包に思わずテンションが上がります。
皮は少しだけ厚めで、もちもちとしていて食べ応えがあるタイプ。
箸でそっと持ち上げると、中から熱々のスープがじゅわっと溢れ出します。
一口食べると、豚肉の旨みが口いっぱいに広がり、シンプルながら完成度の高さを感じる味わい。
黒酢を少し付けるとさっぱり食べられるので、何個でも食べられそうでした。
続いていただいたのは、エビ蒸し餃子（ハーガウ）。
半透明でもちもちした皮の中には、大きなエビがぎっしり。
噛んだ瞬間にプリッとした食感が楽しめます。
シンプルな味付けだからこそ素材の美味しさが際立ち、小籠包とはまた違った魅力があります。
飲茶好きならぜひ一緒に注文してほしい一品です。
今回一番印象に残ったのが、真っ赤な見た目がインパクト抜群の四川風スパイシーチキン（辣子鶏／ラーズージー）。
テーブルに運ばれてきた瞬間、「唐辛子しか見えない！」と思わず笑ってしまうほど大量の唐辛子が盛られています。
最初はかなり辛そうに見えますが、実際に食べてみると、辛さだけではなく香ばしさやスパイスの風味がしっかり感じられる奥深い味。
カラッと揚げられた鶏肉は外は香ばしく、中はジューシー。
さらにピーナッツやゴマがアクセントになっていて、食感まで楽しめます。
辛いもの好きならぜひ挑戦してほしい一皿です。
ビールとの相性も抜群でした！
シンガポールは物価が高いイメージがありますが、吉祥苑（Fortune Garden）は比較的リーズナブル。
点心や一品料理をいくつか注文しても、数人でシェアすればコストを抑えながらいろいろな料理を楽しめます。
料理のボリュームもしっかりあるので、グループ旅行にもぴったり。
「今日はホーカーではなく、ゆっくり座って本格中華を楽しみたい。」
そんな日におすすめのお店です。
今回のお会計はクレジットカードで支払うことができました。
一方で、チャイナタウン周辺には屋台やホーカー、小さな個人店も多く、現金のみ、またはシンガポールのローカルQR決済のみ対応のお店も少なくありません。
そのため、レストランではカードが使えることが多いものの、食べ歩きやホーカー巡りも予定している方は、少額のシンガポールドルを用意しておくと安心です。
吉祥苑（Fortune Garden）があるチャイナタウンは、シンガポールでも人気の観光エリア。
カラフルなショップハウスや雑貨店、お土産ショップが並び、歩いているだけでも楽しめます。
近くには仏牙寺龍華院やスリ・マリアマン寺院などの人気観光スポットもあるので、街歩きの途中に立ち寄るのもおすすめです。
観光を楽しんだあと、美味しい中華料理でお腹を満たす時間は、きっと旅の思い出になるはずです。
Fortune Garden（吉祥苑）
住所：61 Pagoda Street, Singapore 059220
営業時間：11：00～23：00
アクセス：MRTチャイナタウン駅から徒歩約2〜3分
シンガポールには魅力的なグルメが数え切れないほどありますが、本格中華もぜひ味わってほしいジャンルのひとつ。
Fortune Garden（吉祥苑）では、肉汁あふれる小籠包、プリプリの点心、そして本場さながらの四川料理を一度に楽しめます。
MRTチャイナタウン駅から徒歩数分とアクセスも抜群。
ホーカーグルメだけでは味わえない、本格中華の魅力を体験したい方は、ぜひ足を運んでみてください。
