グルメ

バリ島・スミニャックで「可愛すぎるカフェ」として世界中の女子旅好きから注目されているのが「KYND community（カインド・コミュニティ）」。 ピンクを基調にしたフォトジェニックな空間と、フルーツたっぷりのヘルシーメニューが楽しめると話題の人気カフェです。 可愛い店内で、美味しくて体にもやさしい料理が食べられるなんて、まるで女子の理想をぎゅっとつめこんだよう。 バリ島スミニャックエリアに訪れた際は、ぜひいってほしい一軒です。 カインド・コミュニティの魅力は、なんといってもその世界観。 店内はピンクをベースに統一され、テーブルや壁、ドリンクまでどこを切り取っても写真映えする空間が広がっています。 さまざまな雑誌やガイドブックでも店内のいたるところがフォトジェニックと紹介されている通り、まさにバリ島映えカフェの代表格。 自然光がたっぷり入る開放的な造りで、朝の時間帯は特に気持ちよく過ごせます。 ここに来たら絶対に外せないのが、看板メニューのアサイーボウル。 フルーツたっぷりのアサイーボウルが特に人気で多くの人が目当てに訪れる一品！...

韓国旅行に訪れる日本人観光客に人気の料理と言えば、サムギョプサル、サムゲタン、カンジャンケジャン、タッカンマリ、トッポッキ、キンパ……などが定番でしょうか。 でも実は、あまり知られていないけれど韓国は刺身も有名です。 刺身なら日本でも美味しいからわざわざ韓国で食べなくても……と侮るなかれ。一度食べたら、日本の刺身とはまた違う美味しさに感動すること間違いなしです。 今回は筆者が実際に現地で食べた刺身料理を紹介し、その奥深い魅力に迫りたいと思います。 【韓国刺身の特徴は？】 日本の刺身は、数時間から数日寝かせて魚の旨味を引き出す熟成の文化が一般的です。 一方で韓国刺身は、鮮度が重要。店内の生簀から揚げたばかりの魚を捌く活魚が最高とされます。そのため、コリコリした弾力や歯ごたえを楽しむことが出来ます。 筆者も初めて食べたとき、その力強い食感に驚きました。 今回は港町まで行かなくても、ソウル市内で気軽に楽しむことが出来る場所を紹介します。 【街中にある刺身レストランでゆっくり堪能】 ソウル市内にも、刺身料理を食べられるレストランが沢山あります

クアラルンプールといえばマレー料理のイメージが強いけど、実は中華料理がかなり美味しいって知っていましたか？ 中でも今回おすすめしたいのが火鍋！ 中華系の人も多いクアラルンプールでは、本格的な中華や火鍋が楽しめるお店がたくさんあるんです。 その中でも「ここは絶対行ってほしい」と思ったのが、FWF Hotpot。 味はもちろん、空間や体験まで楽しめる、女子旅にもぴったりの一軒なのでぜひチェックしてください！ お店に入ってまずびっくりするのが、その内装。 装飾がとにかく華やかで、まるで宮廷のような空間。 「火鍋のお店でここまで？」と思うくらいしっかり作り込まれていて、入った瞬間からテンションが上がります。 もちろん写真映えも抜群で、食事前からつい撮影したくなる雰囲気！ スープは数種類から選べて、辛い系からまろやかなものまでバリエーション豊富。 お肉や海鮮、野菜もどれもクオリティが高く、しっかり満足できる内容です。 クアラルンプールは中華のレベルが高いこともあって、味もかなり本格的。 「海外で火鍋ってどうなんだろう？」という人でも安心して楽しめる美味しさ

台湾グルメといえば外せないのが「鼎泰豊（ディンタイフォン）」。世界的に有名な小籠包の名店で、本場・台北でも行列が絶えない人気店です。 薄皮の中にスープがたっぷり詰まった絶品小籠包は、一度食べたら忘れられないおいしさ。今回は、そんな鼎泰豊の魅力やおすすめ店舗、入店方法までわかりやすくご紹介します。 鼎泰豊には本店という表記がないので「本店はどこなの？」とよく言われますが、現在は少し状況が変わっているので注意が必要。 もともとの本店である「信義店」は、現在はテイクアウト専門 に。その代わりに信義店のすぐそばに新しくできたのが、「 新生店」 です。 新生店はイートインOKなので、現在本店の味を店舗で食べるなら新生店へ。 新生店はMRT東門駅から徒歩約3分とアクセスも抜群。 人気観光エリアの永康街からもすぐ なので、観光の合間に立ち寄りやすいのが魅力です。 鼎泰豊 新生店 住所：No. 277號, Section 2, Xinyi Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100 営業時間：11：00～20：30

ホーチミンの街角に佇む、落ち着いた雰囲気と絶品料理が自慢のレストランをピックアップ。お値段もお手頃でベトナムらしさ満点のグルメは必食です。 ◆邸宅を改装したおしゃれレストラン ホーム・サイゴン（HOME Saigon） かつては大統領の邸宅でもあった1930年台の建物をヴィラ風に改装したおしゃれな一軒。ホーチミンにありながらホイアンの旧市街を思わせる黄色い外壁がレトロでかわいい。モダンな食べやすいベトナム料理が楽しめ、特にココナッツの器に入った蒸しエビとザボンのマリネは見た目も映える人気メニューです。 住所：216/4 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh 700000 営業時間：11:00〜22:00 公式HP：homevietnameserestaurants.com ◆ベトナム全土の料理が味わえる ホアンズ・キッチン（Hoàng's Kitchen） 旅行ガイドをしていたというオーナーがベトナム全土で食べた料理をアレンジして再現。幅広いベトナム料理をリーズナブルに食べれる

台湾のグルメといえばやっぱり何といっても“小籠包”！ 今回は台湾の台北で外さない絶品小籠包が食べられる人気店5軒を編集部がピックアップ。お店それぞれで味わいが違うから、いろいろなお店をはしごして食べ比べてみるのもおすすめです。 鼎泰豊 日本でも有名な小籠包の代名詞ともいえる鼎泰豊はマストで訪れてほしい一軒。小籠包のひだの数から皮の厚み、餡の量まで細かく決まった独自のレシピを忠実に守り続ける職人の繊細な技が光る小籠包(10個入り280元)は、薄めの皮とジュワッと溢れるスープのバランスが絶妙な究極の逸品。日本語対応可能なスタッフが多いのも好ポイント！ 住所: 100台北市中正區信義路二段277號 営業時間:11:00〜20:30(土日祝のみ10:30〜) 電話番号: +886 2 2395 2395 公式HP: dintaifung.com.tw 金品茶楼 連日大人気の鼎泰豊は待ち時間が長すぎて貴重な旅の時間を割くのは……と思ってしまう人にぜひおすすめしたいのがこちらのお店。台湾では知らない人がいない有名台湾茶の生産元が運営するレストランで、なんと料

豊かな海が広がるダナンには美味しいシーフードレストランがたくさん！　とくにダナンのシーフード店は水槽やいけすから魚介を選んで自分で調理法を決めるスタイルのお店が多いのも面白いポイント。普通のレストランより少し注文のハードルは高いけどその分美味しさは間違いないから、ダナンに来たらぜひ挑戦してみて。 @目次 ＊シーフードレストランのオーダーの仕方 ◆ダナン屈指の大型店といえば！ ◆よりローカル感が欲しいならココ！ ＊シーフードレストランのオーダーの仕方 1.まずは水槽から魚介選び！ はじめに店内にある値段表をチェック。どの魚が1キロあたりいくらか表記されていることがほとんどなので、値段表でざっくりとした価格を確認しましょう。 値段を見たら次は食べたい魚介選び。いけすや水槽を見渡して食べたい魚介が決まったら指差して注文。店員さんが魚介の重量を測って値段を伝えてくれます。もしいくらかわからないときは電卓を使ってもらって。もし予算オーバーなときは、ここで伝えるともう少し量を減らしてくれます。 2.魚介が決まったら調理法をオーダー 魚は焼きで海老は蒸しな

韓国のホテルって朝食なしのところが多いし、前の日の晩にチャミスル飲みすぎちゃって重すぎる食事はちょっと…っていうときはもちろん、早朝着の飛行機でソウルに来たけどどこも飲食店あいてない…っていうときの救世主的存在がソウォンのお粥。 日中もオープンしているのでもちろん昼にいってもOKですけど、やっぱりお粥って朝が一番おいしく感じるので、私はいつも午前中に行っています。 週末とかは行列になっていることもありますが、わりと回転早めの店舗なので、あまり待ち時間は気にならない感じです。 え～？ただのお粥じゃん…わざわざ並んでまで食べに行くほどでもなくない？って思ったそこのあなた！！ソウォンのお粥はいい意味で裏切ってくれるから絶対食べに行ってみて！！ 瑞源（ソウォン）の看板メニューは 超豪華なアワビ粥 メニューは高麗人参粥やキノコと牡蛎の粥やエビ粥などがあるけど、ここに来たらとりあえずたべてほしいのがアワビ粥！ 見てください！！このたっぷり乗ったアワビ！ アワビの肝で味付けしたお粥はまろやかで卵黄を混ぜると濃厚クリーミー。日本のお粥とは全く別物です。 さらっと

台湾の九份観光といえば、美しい景色だけでなく、食べ歩きグルメも醍醐味のひとつ。 せっかく食べるなら、まずは人気のものから食べたい！そんな声を叶えるために、今回は九份でしか味わえない定番の名店を５つご紹介します。 どれも台湾らしさたっぷりで味も絶品です！ @目次 ◆米詩堤甜點王國 Misty ◆阿珠雪在焼 ◆阿柑姨芋圓 ◆阿牧包子 ◆阿蘭草仔粿 ◆米詩堤甜點王國 Misty オーダーを受けてからクリームを詰めてくれるからシューがサクサク！クリームは数種類フレーバーから好みのものを選べるのも嬉しい。クリームはさっぱりとした甘さで、しつこくないので、サイズは大きいけれどひとりでぺろりと完食できてしまうほど。 常時、５種類ほどのフレーバーを取り揃えているが、中でも特に人気なのがタロイモ味。タロイモのほのかな甘みとシュー生地のバターの香りがベストマッチ。 住所: 新北市瑞芳區基山街29號 営業時間:9:30〜18:00 公式HP: misty-cake.com.tw ◆阿珠雪在焼 クレープの上に2種類のアイス、たっぷりのピーナッツ粉、パクチーを乗せて包んだ

暖かい台湾だけど鍋料理は年中人気。中でもやっぱり本場に来たら食べておきたいのが火鍋。今回は現地の人も納得の有名火鍋店を５つご紹介します！ 火鍋人気店5選 ・台湾でも知らない人はいない有名店。 ・台湾で絶大な人気を誇る連日満席の繁盛店。 ・朝5時まで営業しているという点が魅力的なお店 ・1987年創業の酸菜白肉鍋の専門店 ・痺れる辛さが売りの青麻椒肥牛鍋が看板メニューのお店 1.無老鍋 台北信義店（ウーラオグゥオ タイペイシンイーディェン） 台湾でも知らない人はいない有名店。看板メニューの鴛鴦鍋は麻辣と豆乳の2色鍋。どちらも数十種の漢方やスパイスかたっぷり入っているけど、癖がなく食べやすいので火鍋初心者やちょっと辛みが苦手という人にも行きやすい。 住所: 110台北市信義區松壽路22號2 樓 営業時間:11:30〜2:00 公式HP: wulao.com.tw 予約: https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/262871?ref=18649 2.鼎王麻辣鍋 （ディンワン) 台湾で絶大な人気を誇

「韓国　ユッケ」で検索したら一番に出てくるのでは？というくらいソウルユッケ界のトップオブトップ不動のNo.1「プチョンユッケ」。ミシュランのビブグルマンにも選ばれてる世界が認めたユッケがここ。 とにかく新鮮なユッケ食べたいって思ったときはとりあえず何にも考えずにここに行っとけってくらい大大大大定番で誰を連れて行っても大体喜んでもらえるのでお友達と韓国旅行に行くときのお店リストに入れています。 行列ができていることも多いんですが、ここお店のめちゃくちゃありがたいポイントが、店の前に置いてある機械で受付をしたら番号が近づくと連絡がくるのでずっと列に並び続けなくてもいいところ。 多少の並びなら、機械で受付した後おとなしく並んでおくけど、待ち時間長そうなときは連絡が来るまで広蔵市場を見てればあっという間に時間が過ぎます。 ちなみに予約の機械が日本語表示も選べるっていうのも、韓国語がまったくわからない私としては操作が難しくなくてありがたい…！！！ メニューと料金はだいたいこんな感じ。 ユッケ　육회 21,000 ウォン ユッケ水刺身 육회물회(ユッケムルフ

韓国のグルメって流行りものが多いけど、やっぱり行ったら必ず食べるっていうスタメングルメってなると、やっぱり信頼できるのは絶対外さないド定番ですよね！ 私の場合だと、韓国にはもはやこのために行ってるのでは…？と思うくらい昔から大大大大好きな「チンハルメタッカンマリ（陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ）」。1978年創業の超人気店です。 もういろんなところで紹介されているので、ご存じの方も多いですよね？ でも、逆に紹介されすぎててまだ行っていないという方、本当に本当にほんとーーーに損はさせないので今すぐソウル行の飛行機を取って行ってほしい！！！あなたはまだタッカンマリの本当の実力を知れていない！！！ 店構えはこんな感じ。 常時に人だかりです。そして並んでるのはほとんど日本人。あんまり韓国の人はタッカンマリ食べないらしいですね。どうやらソウルの一部地方のローカルフードらしく韓国ではそんなに知名度がある食べ物ではないらしい。日本人の味覚に合いすぎる故か、もはや韓国人より日本人に知られすぎてるようです。 脱線してしまいましたが……チンハルメタッカンマリがある東大

@目次 ◆Bar del Pla ◆Cal Pep ◆El Xampanyet ◆Cervecería Catalana ◆Bar La Plata スペインといったら何といってもバル！　 タパスといわれる小皿料理をつまみにお酒を飲むのがスペイン流。 夜遅くまでやっているのでディナー後に軽く一杯飲みに行きたいときにもおすすめ。 今回はバルセロナにある人気のバルをご紹介します。 ◆Bar del Pla 旧市街のボルン地区という雰囲気あるエリアにあり、カウンターで気軽に立ち寄れるタパス・バー。 伝統的なカタルーニャ料理をベースにしつつ、各国の料理をミックスさせた創意も感じられる料理が魅力。伝統的なタパスも取り揃えており「タパス・バーを体験したい」という観光客にも入りやすい。夜は混雑しやすいので、夕方早めに訪問するのが安心です。 住所：Carrer de Montcada 2, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain 営業時間：12:00～23:00（日曜休業） 公式サイト： https://www.bardelpl

歴史や芸術、食文化などが豊かな都市マドリードの一押しグルメを紹介いたします！