ローカルグルメ

＠目次 1.酸っぱくて優しい、フィリピンの味噌汁みたいな存在 2.醤油と酢のバランスが絶妙な煮込み料理 3.お祝いの日のごちそう！外カリッ中ジュワッの豚の丸焼き 4.フィリピン流の焼きそば 5.ピーナッツのコクがクセになる、まろやかな煮込み 6.朝の定番！甘じょっぱ系「プレートトシーノ＆ロンガニーサ 7.ココナッツミルク×唐辛子の大人味 8.ヘルシー派にはココナッツミルク煮の野菜料理 9.カラフルで楽しいひんやりスイーツ 10.勇気を出して挑戦する、話題の珍味 タイ料理やベトナム料理は知ってるけど、フィリピン料理ってどんな味？と聞かれると、 なかなかピンと来ない人も多いはず。 実はフィリピンの食文化は、アジア・ヨーロッパ・アメリカの味が混ざり合った“ハイブリッドグルメ”。 酸味と甘味が絶妙で、日本人の舌にも意外と合うんです。 マニラやセブに行く前にどれにチャレンジしてみるか予習しておこう！ 1.酸っぱくて優しい、フィリピンの味噌汁みたいな存在「シニガン（Sinigang）」 シニガンは酸味のあるタマリンドをベースにしたスープで、具材は豚肉・エビ・

スペインの夜は“バル”なしでは始まらない！ バルとは、気軽に一杯飲みながらタパス（小皿料理）をつまむ、スペイン人の社交の場。首都マドリードには、伝統の老舗からモダンな新鋭バルまでがそろっています。 今回は、観光客にも地元民にも人気の高いおすすめバルを厳選。 観光と食の両方が楽しめる“美食市場” ◆Mercado de San Miguel（サン・ミゲル市場） ※2026/1/26現在 臨時休業中 バルではありませんが、サン・ミゲル市場はプエルタ・デル・ソル近くにあるマドリードを代表するグルメスポット。 新鮮なシーフード、ハモン、タパス、ワインがずらりと並び、食べ歩き感覚でお酒とおつまみを楽しめます。初めてのマドリードバル体験に最適。観光地ど真ん中でも味は本格派！ 住所：Plaza de San Miguel, s/n 営業時間：10:00〜24:00（週末は深夜2:00まで） 1879年創業、伝統のタラ料理バル ◆Casa Labra（カサ・ラブラ） プラド美術館にも近い老舗バル。名物はスペイン語でバカラオといわれるタラのフリッター。揚げたての白

日本のガイドブックに載っていないようなローカルグルメを食べてみたレポです。

フィリピンで人気のチェーン店、ポテトコーナーに行った時のレポをします！ 毎回フィリピンに行くときに必ず食べるほど気に入ってるポテトなので、ぜひ読んでください♡