ローカルグルメ

台北旅行で絶対に外せないのが「夜市グルメ」。 台湾の夜市には、地元の人も通うローカル屋台から観光客に人気のお店まで、数えきれないほどのグルメが並びます。 巨大なフライドチキンや胡椒餅、台湾おにぎりなど、日本ではなかなか味わえない名物料理もたくさん。 今回は、台北で人気の夜市とそこでぜひ食べておきたい名物グルメをまとめて紹介します。 ＠目次 ・ 人気No.1！台北最大の夜市「士林夜市」 ・ 観光客にも人気！アクセスしやすい「饒河街観光夜市」 ・ グルメ好きなら外せない「寧夏夜市」 ・ ローカル感たっぷり「南機場夜市」 ◆人気No.1！台北最大の夜市「士林夜市」 まず訪れたいのが、台湾最大級のスケールを誇る士林夜市。 日本人観光客も多く、日本語メニューがある屋台も多いため、初めて夜市を訪れる人にもおすすめです。 グルメ屋台、雑貨店、ゲーム屋台、アパレルなどエリアごとに分かれており、まるで夜のテーマパークのような賑わい。 最近リニューアルされた地下の「美食区」はフードコートのような雰囲気で衛生面も比較的安心なので、屋台グルメが少し不安という人でも楽しめ

台湾では、朝食を外で食べるのが日常。   早朝から営業している早餐店（朝ごはん屋）は、 観光客でも気軽に入れるローカルグルメ のひとつです。   今回は、筆者が実際に食べたとある一週間の朝ごはんを紹介します。 定番メニューから少しローカル寄りのものまで、台湾の“朝のリアル”を感じてもらえたら嬉しいです。     月｜蛋餅＋蘿蔔糕 一週間の始まりは、王道の蛋餅（ダンピン）と蘿蔔糕（大根もち）でスタート。 お行儀よく並んだ蘿蔔糕は、 外はカリッと中はもっちり。 熱々のまま頬張ると、思わず箸が止まらなくなる美味しさです。   火｜小籠包＋鹹豆漿＋蛋餅＋餃子 こちらは、日本人向けのガイドブックでよく目にする 「ザ・台湾朝ごはん」 のイメージに近いかもしれません。 台北にある人気店でいただきましたが、朝から賑わう店内は、まさに台湾らしい光景でした。   水｜鐵板麵＋蘿蔔糕＋ナゲット 鐵板麵（鉄板麺）は、日本の観光客にはあまり馴染みがないかもしれませんが、 台湾では定番の朝ごはんメニュー。 黒胡椒が効いた餡を絡めた麺 は食べ応え抜群で、朝からしっかり食べたい

ランタンのやわらかな灯りが揺れる、ベトナム中部の古都・ホイアン旧市街。ノスタルジックな街並みを歩くだけでも心がときめきますが、この街には“ここでしか出会えない名物グルメ”があるのをご存じですか？   ホイアン料理は、ベトナム料理の中でも比較的やさしい味付けで、日本人にもなじみやすいのが魅力。麺料理やワンタンなど、どこか親しみのある味わいが多く、初めてでも挑戦しやすいローカルグルメが揃っています。   せっかくホイアン旧市街を訪れるなら、街歩きだけでなくご当地の味も楽しみたいもの。今回は、旅の思い出をより深めてくれる“外せない3大名物グルメ”をご紹介します。   1. ホワイトローズ ホイアン名物といえばまず名前が挙がるのが「ホワイトローズ」。 米粉の薄い皮にエビのすり身や野菜を包み、蒸し上げた料理で、見た目はエビ蒸し餃子のよう。   蒸したあとの透き通るような白い皮が、まるで白いバラの花びらのように見えることからこの名前が付けられました。   もちもちでつるんとした食感と、エビのやさしい旨みが絶妙。揚げニンニクの香ばしさがアクセントになり、軽やか

火鍋と言えば、麻辣や白湯などのスープに肉や野菜を入れながら、 みんなでワイワイ囲んで食べる鍋料理 というイメージがあるかもしれません。 もちろん台湾にもそのようなスタイルの火鍋店は数多くありますが、実際に台湾人が日常的に食べている定番スタイルは少し異なります。それが、 1人用コンロに小鍋をセットして食べる「一人火鍋」。 周りに気を遣うことなく、 女性1人でも入りやすい雰囲気 のお店が多いのも特徴です。   火鍋と聞くと、痺れるような辛さを想像する方も多いかもしれませんが、台湾の火鍋は必ずしも辛いわけではありません。台湾人は意外と辛いものが苦手な方も多く、 スープの種類は驚くほど豊富 です。   一人火鍋店では、 好きなスープと肉の種類を選ぶと、野菜・キノコ・魚のすり身などがデフォルト で提供されます。オプションで肉の大盛りや魚介類、野菜を追加することも可能です。ここからは、筆者が実際によく食べているお気に入りの火鍋をご紹介します。   ①「原味鍋」(オリジナル味) 一番よく食べるのが、 昆布だしベースのシンプルな火鍋「原味鍋」(オリジナル味) タ

台湾では、ステーキは特別な日のごちそうではなく、 夜市や街中で気軽に食べられるローカルグルメ のひとつ。 1000円前後で鉄板ジュージューのステーキが楽しめる のは、台湾ならではの魅力です。   今回は、これまで筆者が実際に食べてきた台湾ステーキの写真を振り返りながら、 食べられる場所・価格・味の特徴 を紹介します。     まず、台湾ステーキとは？ 台湾のステーキは、 熱々の鉄板にステーキ・パスタ・目玉焼きがワンプレートで提供 されるのが定番。 スープとドリンクは基本的にセルフサービスです。スープはコーンスープが主流ですが、日本のものとは少し違い、 白っぽく、とろみが強め。   肉の種類は牛・豚・鶏肉のほか、イカや魚などのシーフードステーキがあるお店も。 ソースは 黒胡椒 or マッシュルーム から選べることが多く、ミックスが可能な場合もあります。日本のステーキソースとは全く違う風味なので、最初は驚くかもしれませんが、食べ進めるうちにクセになる味です。   価格帯はお店によって異なりますが、薄切り肉で 150元（約740円）〜 、厚切り肉でも

台湾でぜひ体験してほしいことのひとつが朝食文化。台湾の人たちは外で朝食を食べることが多いため、台北には朝早くから開店しているお店が多数あります。 今回は旅行者でも気軽に行きやすい朝食の名店と看板メニューをご紹介します！ @目次 ◆1956年創業の老舗 ◆地元の人に愛される名店 ◆西門駅の人気No.1フード ◆1956年創業の老舗 周記肉粥店 龍山寺近くにあるガイドブックなどにも掲載される有名店。 名物の紅焼肉と肉粥はどちらも訪れたら必ず食べてほしい一皿です。紅焼肉は豚の角煮を揚げたもので、生姜の千切りと味噌ダレをつけて食べるとさっぱりジューシーな味わい。鶏肉が入った肉粥は、しっかりと出汁の味わいを感じ、紅焼肉との相性も抜群！ 日本語メニューがあるので、オーダーしやすいのもうれしいところ。 住所: No. 104號, Guangzhou St, Wanhua District, Taipei City, 台湾 108 営業時間：6：30～16：00 ◆地元の人に愛される名店 永和豆漿 台湾伝統の朝食が食べたいならこのお店がおすすめ。小籠包や台湾おに

タイ料理やベトナム料理は知ってるけど、フィリピン料理ってどんな味？と聞かれると、 なかなかピンと来ない人も多いはず。 実はフィリピンの食文化は、アジア・ヨーロッパ・アメリカの味が混ざり合った“ハイブリッドグルメ”。 酸味と甘味が絶妙で、日本人の舌にも意外と合うんです。 マニラやセブに行く前にどれにチャレンジしてみるか予習しておこう！ ＠目次 1.酸っぱくて優しい、フィリピンの味噌汁みたいな存在 2.醤油と酢のバランスが絶妙な煮込み料理 3.お祝いの日のごちそう！外カリッ中ジュワッの豚の丸焼き 4.フィリピン流の焼きそば 5.ピーナッツのコクがクセになる、まろやかな煮込み 6.朝の定番！甘じょっぱ系「プレートトシーノ＆ロンガニーサ 7.ココナッツミルク×唐辛子の大人味 8.ヘルシー派にはココナッツミルク煮の野菜料理 9.カラフルで楽しいひんやりスイーツ 10.勇気を出して挑戦する、話題の珍味 1.酸っぱくて優しい、フィリピンの味噌汁みたいな存在「シニガン（Sinigang）」 シニガンは酸味のあるタマリンドをベースにしたスープで、具材は豚肉・エビ・

スペインの夜は“バル”なしでは始まらない！ バルとは、気軽に一杯飲みながらタパス（小皿料理）をつまむ、スペイン人の社交の場。首都マドリードには、伝統の老舗からモダンな新鋭バルまでがそろっています。 今回は、観光客にも地元民にも人気の高いおすすめバルを厳選。 @目次 ・ 観光と食の両方が楽しめる“美食市場” ・ 1879年創業、伝統のタラ料理バル ・ ビールとタパスを愛する人の聖地 ・ ローカルに人気の“隠れ家バル” ・ マドリード名物「コシード」が味わえる老舗バル ・ 地元民が通う“タラの天ぷら”の名店 ・ 地元感あふれるコスパ抜群バル 観光と食の両方が楽しめる“美食市場” ◆Mercado de San Miguel（サン・ミゲル市場） ※2026/1/26現在 臨時休業中 バルではありませんが、サン・ミゲル市場はプエルタ・デル・ソル近くにあるマドリードを代表するグルメスポット。 新鮮なシーフード、ハモン、タパス、ワインがずらりと並び、食べ歩き感覚でお酒とおつまみを楽しめます。初めてのマドリードバル体験に最適。観光地ど真ん中でも味は本格派！ 住

日本のガイドブックに載っていないようなローカルグルメを食べてみたレポです。

フィリピンで人気のチェーン店、ポテトコーナーに行った時のレポをします！ 毎回フィリピンに行くときに必ず食べるほど気に入ってるポテトなので、ぜひ読んでください♡