【韓国で食べる超定番グルメ③】明洞の瑞源（ソウォン）のお粥

韓国のホテルって朝食なしのところが多いし、前の日の晩にチャミスル飲みすぎちゃって重すぎる食事はちょっと…っていうときはもちろん、早朝着の飛行機でソウルに来たけどどこも飲食店あいてない…っていうときの救世主的存在がソウォンのお粥。

日中もオープンしているのでもちろん昼にいってもOKですけど、やっぱりお粥って朝が一番おいしく感じるので、私はいつも午前中に行っています。

週末とかは行列になっていることもありますが、わりと回転早めの店舗なので、あまり待ち時間は気にならない感じです。

え～？ただのお粥じゃん…わざわざ並んでまで食べに行くほどでもなくない？って思ったそこのあなた！！ソウォンのお粥はいい意味で裏切ってくれるから絶対食べに行ってみて！！

メニューは高麗人参粥やキノコと牡蛎の粥やエビ粥などがあるけど、ここに来たらとりあえずたべてほしいのがアワビ粥！

見てください！！このたっぷり乗ったアワビ！

アワビの肝で味付けしたお粥はまろやかで卵黄を混ぜると濃厚クリーミー。日本のお粥とは全く別物です。

ちょっと飲みすぎたり食べすぎちゃったりした翌日は、高麗人参と鶏肉の粥にすることもあるけど、これも本当におすすめ！さっぱり食べられるのに、しっかりと鶏肉の旨味を感じられます。

そしてなんといっても、ソウォンのいいところは付け合わせについてくるイカの塩辛が本当においしすぎるところ。人生で食べた塩辛ランキングTOP3に入るのでは…？！というくらいおいしくて、そのまま食べるのはもちろん、お粥に混ぜて食べるのも最高すぎる…！

特に高麗人参の粥はあっさりめなので塩辛がとっても合います。

現金しか使えないので要注意！

お会計は現金オンリー。クレジットは使えません。

え、全くウォンに両替せずに来ちゃった…というときは、店舗の隣に両替え所があったのでソウォンの店舗に着いたら入店する前に両替できます！

それか、事前に予約サイトで予約を済ませておけば、現金を使わずにオンライン決済できるうえに並ばずに入店できるので、必ず行きたいという人は予約サイトを使ってみるのもいいかも。

瑞源ソウォン

住所：서울특별시 중구 퇴계로 141 , B1F

営業時間：7：00～17：00（日曜のみ14：00閉店）

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