ランチ

シンガポールの料理といえば、ほとんどの人が思い浮かべるのがシンガポールチキンライスだと思いますが、実は他にもたくさん名物料理があるのを知っていましたか？ 中でも来たら一度は食べてほしい、ローカルグルメが「バクテー（肉骨茶）」。 一度食べると忘れられない！という人多数の病みつきグルメなんです。 中でも定番として人気なのが、老舗の名店「松發肉骨茶（ソンファバクテー）」。 行列ができるほどの人気を誇り、シンプルなのに奥深い味わいの一杯が楽しめることで知られる人気店の魅力をご紹介します！ バクテーは、豚のスペアリブを煮込んだ料理。 シンガポールだけでなくマレーシアでも親しまれている料理ですが、シンガポールのバクテーは一度食べると忘れられない、胡椒がしっかり効いた透明なスープが特徴。たっぷり使われたにんにくの香りとスパイシーさが後引く少しジャンクでクセになる味わいです。 もともとは港で働く労働者たちのスタミナ食として親しまれてきた料理で、今ではシンガポールを代表するローカルフードのひとつ。 シンガポールに訪れたらぜひ味わってほしい料理です！...

台北旅行で絶対に外せないエリアといえば「永康街（ヨンカンジェ）」。 小籠包の名店からローカルグルメ、人気スイーツ、おしゃれなおみやげショップまで、徒歩圏内にぎゅっと詰まった賑やかなエリアです。 「台北観光ってどこに行けばいい？」と迷ったら、まずはここ。 台北らしい“おいしい＆かわいい”を一気に楽しめます。 永康街は、台北中心部にある人気観光エリア。 信義路から南に延びる通り沿いにグルメの名店や雑貨店、おしゃれなカフェなどが立ち並んでいます。テイクアウトができるお店が多いので食べ歩きをしたり、永康公園でベンチに座りながら休憩したりするのもおすすめ。 最寄り駅は淡水信義線 東門駅。メインストリートは駅から徒歩すぐなのもうれしいところ。 コンパクトなエリアながら、カフェやショップが多数立ち並んでいるので散策しているうちにかなり歩いてしまっていたなんてことも。歩きなれた靴で向かおう。 サクサク×もちもちがクセになる「天津葱抓餅」 永康街グルメの定番といえばこれ。永康公園の目の前の店舗は常に大行列。 焼きたての葱抓餅は、外はサクサク、中はもちもち。...

台湾グルメといえば外せないのが「鼎泰豊（ディンタイフォン）」。世界的に有名な小籠包の名店で、本場・台北でも行列が絶えない人気店です。 薄皮の中にスープがたっぷり詰まった絶品小籠包は、一度食べたら忘れられないおいしさ。今回は、そんな鼎泰豊の魅力やおすすめ店舗、入店方法までわかりやすくご紹介します。 鼎泰豊には本店という表記がないので「本店はどこなの？」とよく言われますが、現在は少し状況が変わっているので注意が必要。 もともとの本店である「信義店」は、現在はテイクアウト専門 に。その代わりに信義店のすぐそばに新しくできたのが、「 新生店」 です。 新生店はイートインOKなので、現在本店の味を店舗で食べるなら新生店へ。 新生店はMRT東門駅から徒歩約3分とアクセスも抜群。 人気観光エリアの永康街からもすぐ なので、観光の合間に立ち寄りやすいのが魅力です。 鼎泰豊 新生店 住所：No. 277號, Section 2, Xinyi Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100 営業時間：11：00～20：30

ホーチミンの街角に佇む、落ち着いた雰囲気と絶品料理が自慢のレストランをピックアップ。お値段もお手頃でベトナムらしさ満点のグルメは必食です。 ◆邸宅を改装したおしゃれレストラン ホーム・サイゴン（HOME Saigon） かつては大統領の邸宅でもあった1930年台の建物をヴィラ風に改装したおしゃれな一軒。ホーチミンにありながらホイアンの旧市街を思わせる黄色い外壁がレトロでかわいい。モダンな食べやすいベトナム料理が楽しめ、特にココナッツの器に入った蒸しエビとザボンのマリネは見た目も映える人気メニューです。 住所：216/4 Điện Biên Phủ, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh 700000 営業時間：11:00〜22:00 公式HP：homevietnameserestaurants.com ◆ベトナム全土の料理が味わえる ホアンズ・キッチン（Hoàng's Kitchen） 旅行ガイドをしていたというオーナーがベトナム全土で食べた料理をアレンジして再現。幅広いベトナム料理をリーズナブルに食べれる

日本のガイドブックに載っていないようなローカルグルメを食べてみたレポです。