ぽかぽかヘルシーな火鍋人気店5選〜台北編〜
- Trippiyo.編集部
- 6 日前
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火鍋人気店5選
暖かい台湾だけど鍋料理は年中人気。中でもやっぱり本場に来たら食べておきたいのが火鍋。今回は現地の人も納得の有名火鍋店を５つご紹介します！
1.無老鍋 台北信義店（ウーラオグゥオ タイペイシンイーディェン）
台湾でも知らない人はいない有名店。看板メニューの鴛鴦鍋は麻辣と豆乳の2色鍋。どちらも数十種の漢方やスパイスかたっぷり入っているけど、癖がなく食べやすいので火鍋初心者やちょっと辛みが苦手という人にも行きやすい。
住所: 110台北市信義區松壽路22號2 樓
営業時間:11:30〜2:00
公式HP: wulao.com.tw
2.鼎王麻辣鍋 （ディンワン)
台湾で絶大な人気を誇る連日満席の繁盛店。メニューはなんとスパイスたっぷりの辛さがたまらない麻辣鍋と白菜の漬物と豚肉を使った酸味と旨みのバランスが楽しい酸菜白肉鍋、２つの味がどちらも味わえる2色鍋の鴛鴦鍋の3種類のみ。人気すぎて予約は必ずしないと入れないので、公式サイトから必ず予約しよう。
営業時間:11:30〜2:00
公式HP: tripodking.com.tw
3.老四川(ラオスーチュアン)
こちらのお店は鍋の味わいだけでなく格式高い内装の美しさと朝5時まで営業しているという使い勝手の良さが魅力。やっぱり人気は2色の鴛鴦鍋。痺れる辛さの麻辣鍋を食べた後に豚骨と薬膳の出汁が溶け込んだ白湯でほっと一息。鴨肉、豆腐、アイスクリームが無料なのもうれしいところ。
住所: 104台北市中山區南京東路二段45號
営業時間:11:30〜5:00
4.長白小館(チョンパイシャオクワン)
1987年創業の酸菜白肉鍋の専門店。カニ、エビ、鰹節などから出汁をとった白湯スープに豚肉をくぐらせていただく酸菜白肉鍋は白菜漬けの酸味と豚肉の優しい甘みのバランスが最高！地元でも酸菜白肉鍋ファンはここに行くというほどの白湯の名店です。
住所: 106台北市大安區光復南路240巷53號
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜21:00
5.青花驕 (チンファジャオ)
摘みたての青山椒をたっぷり使った痺れる辛さが売りの青麻椒肥牛鍋が看板メニュー。赤い山椒と違いまだ熟れる前の青山椒は辛味が爽やかで若者を中心に人気急上昇の話題の一品。具材は肉、魚介、豆腐などバリエーション豊富で自由に組み合わせできる。
住所: 10491台北市中山區中山北路一段137號
営業時間:11:30〜1:00
公式HP: chinhuajiao.com
