台湾グルメといえば外せないのが「鼎泰豊（ディンタイフォン）」。世界的に有名な小籠包の名店で、本場・台北でも行列が絶えない人気店です。 薄皮の中にスープがたっぷり詰まった絶品小籠包は、一度食べたら忘れられないおいしさ。今回は、そんな鼎泰豊の魅力やおすすめ店舗、入店方法までわかりやすくご紹介します。 鼎泰豊には本店という表記がないので「本店はどこなの？」とよく言われますが、現在は少し状況が変わっているので注意が必要。 もともとの本店である「信義店」は、現在はテイクアウト専門 に。その代わりに信義店のすぐそばに新しくできたのが、「 新生店」 です。 新生店はイートインOKなので、現在本店の味を店舗で食べるなら新生店へ。 新生店はMRT東門駅から徒歩約3分とアクセスも抜群。 人気観光エリアの永康街からもすぐ なので、観光の合間に立ち寄りやすいのが魅力です。 鼎泰豊 新生店 住所：No. 277號, Section 2, Xinyi Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100 営業時間：11：00～20：30

台湾のグルメといえばやっぱり何といっても“小籠包”！ 今回は台湾の台北で外さない絶品小籠包が食べられる人気店5軒を編集部がピックアップ。お店それぞれで味わいが違うから、いろいろなお店をはしごして食べ比べてみるのもおすすめです。 鼎泰豊 日本でも有名な小籠包の代名詞ともいえる鼎泰豊はマストで訪れてほしい一軒。小籠包のひだの数から皮の厚み、餡の量まで細かく決まった独自のレシピを忠実に守り続ける職人の繊細な技が光る小籠包(10個入り280元)は、薄めの皮とジュワッと溢れるスープのバランスが絶妙な究極の逸品。日本語対応可能なスタッフが多いのも好ポイント！ 住所: 100台北市中正區信義路二段277號 営業時間:11:00〜20:30(土日祝のみ10:30〜) 電話番号: +886 2 2395 2395 公式HP: dintaifung.com.tw 金品茶楼 連日大人気の鼎泰豊は待ち時間が長すぎて貴重な旅の時間を割くのは……と思ってしまう人にぜひおすすめしたいのがこちらのお店。台湾では知らない人がいない有名台湾茶の生産元が運営するレストランで、なんと料