まいたけ

ロンドンの中心地を歩いていると、突然赤い提灯が並ぶ一角が現れます。 ここはロンドンのチャイナタウン。 中華料理はもちろん、韓国料理やタイ料理、日本食など、アジアのさまざまな食文化が集まっていて、歩いているだけでもなんだかワクワクする場所です。 今回は、そんなチャイナタウンで私が実際に食べて「これはおすすめしたい！」と思ったものをご紹介します！ ◎Bun House Chinatown 一つ目はBun house。 ここはちょっと変わった肉まんが食べられるお店。 これは広東スタイルの蒸しパンで、種類は豚、羊、鶏、牛、野菜とカスタードの全6種類。 クラシックはやっぱり豚と牛。豚まんの中にはBBQポークが、牛の中には黒胡椒が効いた牛肉がたっぷりと入っていて、ペロリと食べられてしまいます。 羊は、クミンやチリなどで味付けされており少しスパイシー。スパイスが効いたラム肉の旨みが口いっぱいに広がって、まるで中東系にいるかのよう。 鶏はレモングラスの風味がしっかりと効いた、ココナッツカレースタイル。南国を思わせるような味わいがたまりません。変わり種ですが、私

ワイン好きなら、一度は名前を聞いたことがあるはずのロマネ・コンティ。 今回は、ロマネコンティが生産されるブドウ畑を見るために、憧れの地フランスのブルゴーニュ地方を訪れてきました！ ◎ロマネコンティの歴史 ロマネ・コンティの歴史は、18世紀よりさらに昔へとさかのぼります。もともとこの土地は修道院と深い関わりがあり、修道士たちによってブドウ畑が大切に耕されていました。 長い年月を経て畑は受け継がれ、やがて18世紀にコンティ公がこの畑を手に入れます。 コンティ公は、そのワインを自分のために特別に確保し、ほかのワインとは一線を画す存在として扱ったといわれています。これをきっかけに「ロマネ・コンティ」という名前が広く知られるようになりました。 フランス革命などを経て所有者は変わりましたが、畑の価値は受け継がれ、現在へ。わずかな面積の畑から、限られた量だけが造られるロマネ・コンティは、今では世界で最も希少で高価なワインのひとつです。 そんな古い歴史があり、今や何百万で取引されるようなワインの生産地なので、もう少し大きな街を想像していたのですが、実際に行って

ロンドンには街中の至るところに大きなパークがあります。いわゆる日本の“公園”とは少し違って、一歩足を踏み入れれば、ヨーロッパ最大の首都にいることを忘れてしまうほどたくさんの自然に溢れており、さながらどこかの田舎町に旅行に来た気分になる程です。 そんなパークでは、大きな池で無数の鳥たちが優雅に泳いだり休んだりしている傍ら、人々がワインを片手にピクニックをしていたり、森の小道のような場所を歩けばもふもふのリスたちが追いかけっこをしていたり、キツネまで顔を出したり、そして冬には移動式の遊園地とクリスマスマーケットが誘致されたりと、四季折々、時間ごとに変わった表情がみられます。 今回は、そんな季節の移り変わりを感じられるロンドンおすすめのパークを紹介させていただきたいと思います！ Spring 春のおすすめは、桜の咲き誇るBattersea park(バタシーパーク) ロンドンの南西に位置するこのパークは、豊かな自然とロンドン有数の桜の名所として知られています。 このパークでは春になると、日英友好の証として日本から贈られた約40本のソメイヨシ