【ベトナム・ホーチミン】行列が絶えない人気店！「Banh Mi Huynh Hoa」で絶品バインミーを味わおう

ベトナム・ホーチミンを訪れたらぜひ食べてみたいのが、ベトナムを代表するグルメ「バインミー」。

数あるバインミー店の中でも特に有名なのが、地元の人から観光客まで多くの人が訪れる人気店「Banh Mi Huynh Hoa（バインミー フインホア）」です。

ボリューム満点の具材と濃厚な味わいが特徴で、「ホーチミンで一番美味しいバインミー」と呼ばれることもある名店。今回は実際に訪れて感じた魅力や注文方法をご紹介します。

Banh Mi Huynh Hoaは、ホーチミン1区にある創業３０年以上の老舗のバインミー専門店です。

お店の前には常に多くの人が並んでおり、地元の人だけでなく世界中の旅行者が訪れる人気店として知られています。

オーダーを受けてから一つひとつ手作業で作ってくれるため、出来立てのバインミーを味わえるのも魅力です。

初めて訪れると少し分かりにくいのが店舗の構造です。

実は建物が3つ並んでおり、それぞれ役割が異なります。

左側：一般のお客様の注文カウンター

真ん中：イートインスペース

右側：配達ドライバー専用受け取り口

注文する場合は、一番左側の店舗へ向かいましょう。

配達用の受け取り口に並ばないよう注意しましょう。

初めて訪れるなら、看板メニューの

Huynh Hoa's Traditional banh mi（フインホア伝統のバインミー）がおすすめ。

価格は、Mサイズ61,000ドン、Lサイズは78,000ドンとお手ごろ。

※支払いは現金オンリーなので必ず両替してから行きましょう。

中には、

・ベトナム風ポークロール（ハム）

・ソーセージ

・ポークヘッド

・特製パテ

・フレッシュエッグバター

などがたっぷり入っています。

特製パテが主役

バインミーを頬張ると、まず感じるのは濃厚なパテの旨み。

肉のコクがしっかり感じられながらも重すぎず、様々な具材とのバランスが絶妙です。

実は具材に使われているパテやバターも全てオリジナルレシピで手作り。

それぞれ単体でも美味しいですが、全てが合わさることで完成された味わいになっています。

人気店であり続ける理由が一口で分かる美味しさです。

パンも絶品

バインミーの美味しさを支えているのがパン。

炭火で焼かれたパンは外側がパリッと香ばしく、中はふんわり。

具材の旨みをしっかり受け止めながらも、軽やかな食感で最後まで飽きずに食べられます。

ベトナム料理といえばパクチーが苦手という方も少なくありません。

Banh Mi Huynh Hoaでは、パクチーやなますが小さな袋で別添えになっています。

そのため、パクチーが苦手、野菜の量を自分で調整したいという方でも安心。

自分好みにカスタマイズしながら食べられるのも嬉しいポイントです。

女子旅ならシェアもおすすめ

実際に手に取ると驚くのがそのサイズ感。

具材がぎっしり詰まっていて、かなり食べ応えがあります。

食事量にもよりますが、女性なら1つをシェアして食べても十分満足できるかもしれません。

「軽食のつもりで買ったらお腹いっぱいになった」

という声も多い人気メニューです。

商品を受け取るときにカットしてくださいと伝えると半分に切ってもらえるので、2人でMサイズ１つでちょうどいいボリュームです。

注文後は、隣のイートインスペースを利用することもできます。

店内では、

・ベトナムコーヒー

・フレッシュジュース

・ソフトドリンク

などのドリンクも注文可能。

※ドリンクのオーダーも現金のみ

出来立てのバインミーと一緒に楽しめば、より満足度の高い食事になります。

Banh Mi Huynh Hoa

住所26 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

営業時間9:00～21:00頃

※支払いは現金のみ

ホーチミンでバインミーを食べるなら、一度は訪れたい人気店「Banh Mi Huynh Hoa」。

オリジナルレシピで作られた具材と香ばしいパンが生み出す味わいは、一度食べると忘れられないと言われているほど。

ホーチミン観光の合間に、ぜひ本場の絶品バインミーを味わってみてくださいね。